Receita: Pudim de Pão

Algumas receitas são pensadas para aproveitar tudo que os ingredientes podem nos oferecer. Sabe aquele dia de manhã que ninguém comeu os pães franceses e eles começam a ficar duros? Nós temos uma sugestão para usá-los.

Receita: Pudim de Pão. (As imagens exibidas na Flash Brazil são fornecidas e pertencem a terceiros)

Pudim: O famoso pudim de pão é uma sobremesa que leva o pão como ingrediente principal. Não sendo tão doce, é ideal para aproveitar o alimento e fugir um pouco das opções tradicionais.

Nós elencamos quatro receitas de pudim de pão para você não arrumar mais desculpas. Escolha a sua preferida e faça agora mesmo.

1ª Receita: Pudim de pão de liquidificador

O liquidificador é um grande aliado no preparo de receitas rápidas e deliciosas. Neste caso ele também vai auxiliar a produzir a sobremesa que leva o tempo médio de preparo de cinquenta minutos e rende doze porções.

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 3 pães francês;
  • 1 colher de margarina;
  • 2 medidas de leite (medir na lata de leite condensado);
  • ½ xícara de açúcar;
  • 1 xícara de açúcar para a calda;

Modo de preparo:

  1. Misture os ovos, leite, pães, margarina, leite e ½ xícara de açúcar no liquidificador e bata bem;
  2. Reserve a mistura;
  3. Em uma panela derreta uma xícara de açúcar para a calda. Assim que estiver pronta despeje na assadeira de pudim.
  4. Coloque a massa do liquidificador na assadeira;
  5. Leve ao fogo por trinta e cinco minutos;
  6. Espere esfriar e desenforme;

2ª Receita: Pudim de pão supremo

Com uma textura diferenciada, esta receita rende vinte e quatro porções e leva em média uma hora e quinze minutos para ficar pronta.

Ingredientes para a massa:

  • 6 ovos;
  • 2 xícaras e ½ de açúcar;
  • 750 ml de leite;
  • ½ xícara de passas pretas passadas na farinha de trigo;
  • 10 castanhas do Pará picadas;

Ingredientes para o caramelo:

  • 1 xícara e ½ de açúcar;
  • 200 ml de água;

Modo de preparo do caramelo:

  1. Leve ao fogo o açúcar e 150 ml de água;
  2. Espere a calda começar a borbulhar e tomar a coloração de caramelo ligeiramente avermelhado;
  3. Adicione, imediatamente, mais 50 ml de água;
  4. Deixe que a água seja incorporada à calda e depois retire do fogo;
  5. Despeje na forma do pudim, espalhando por toda a superfície interna;

Modo de preparo do pudim:

  1. Com uma faca corte os pães em cubos de mais ou menos 1 cm de lado. Retirar a casca é opcional;
  2. Em uma vasilha misture os ovos, leite e o açúcar;
  3. Junte os cubos de pão e mexa bem com uma colher de pau;
  4. Junte as castanhas picadas e as passas enfarinhadas;
  5. Despeja na forma caramelizada;
  6. Leve ao forno quente, em banho maria, entre cinquenta e sessenta minutos;
  7. A camada superior deve ficar ligeiramente dourada e sequinha;
  8. Deixe amornar o pudim, solte as beiradas com uma faça e a aqueça rapidamente o fundo com uma chama do fogão, para facilitar a desinformação;
  9. Desenforme o pudim e espere esfriar para servir;
  10. Se desejar, faça mais calda de caramelo para servir junto com o doce.

3ª Receita: Pudim de pão simples

Quer uma receita um pouco menor para servir após o almoço e acabar com aqueles pães que não comeram? Com cinquenta minutos você resolve este problema. A receite serve oito porções.

Ingredientes:

  • 3 pães de sal dormidos ou duros;
  • 8 colheres de sopa de açúcar cristal;
  • 2 ovos inteiros;
  • 500 ml de leite;

Modo de preparo:

  1. Misture os pães, açúcar, ovos e leite em um liquidificador;
  2. Despeje a mistura em uma forma de pudim;
  3. Leve ao fogo, em banho maria, por trinta ou quarenta minutos.

Caso deseje um pudim mais consistente uma dica é adicionar mais um pão à mistura. Você pode complementar a receita ainda com uma calda de caramelo. Acima nós ensinamos como fazer.

4ª Receita: Pudim de pão com leite condensado

Esta receita faz sucesso em países como Inglaterra, Porto Rico, México e França. Em uma hora e dez minutos você faz seu delicioso pudim de pão que rende dez porções. Veja como é fácil.

Ingredientes:

  • 3 pães francês dormidos;
  • 2 xícaras e meia de chá de açúcar;
  • 500 ml de leite integral;
  • 4 ovos;
  • 1 lata de leite condensado;

Modo de preparo:

  1. Primeiro faça a calda de caramelo. Em uma panela coloque uma xícara de açúcar e dois copos americanos de água;
  2. Mexa a mistura até que atinja o ponto de melaço;
  3. Despeje a calda na forma de pudim;
  4. No liquidificador coloque os ovos, leite e o leite condensado;
  5. Bata tudo até ficar homogêneo;
  6. Corte os três pães em pequenos cubos de aproximadamente 1 cm;
  7. Acrescente o açúcar e os pães cortados em pedaços pequenos;
  8. Bata até que a massa fique consistente;
  9. Despeje a massa na forma. Tome cuidado para que ela não se misture com a calda;
  10. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de quarenta minutos, ou até que o objeto utilizado para furar o pudim saia limpo;
  11. Coloque na geladeira para esfriar e sirva em seguida.

Desperdício

Talvez você não saiba, mas um estudo feito pelo World Resources Institute (WRI) revelou que no Brasil cerca de 41 mil toneladas de alimento são desperdiçadas por ano. Essa quantidade seria responsável por salvar muitas famílias da desnutrição.

E você optando por nossas receitas ajuda a não desperdiçar alimentos, reaproveitando o pão amanhecido.

O pudim de pão é uma ótima saída para que você reutilize o pão francês do dia anterior e evite-o a jogar fora. Além disso, é uma opção deliciosa de sobremesa ou acompanhamento de café da manhã ou tarde.

Chame os amigos!

Já escolha a melhor receita, separe os ingredientes e prepare um delicioso pudim de pão. Chame seus amigos e familiares para deliciarem-se com você. E o melhor: evitando o desperdício de alimento.

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